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Chateau Lynch Bages, 5ème Grand Cru Classé


Appellation : Pauillac
Millésime : 2007
Volume : 75cl
Cépage : Merlot, Cabernet, petit verdot

Bouche- ronde, onctueuse et fondue. Les tanins sont soyeux et bien mûrs. La finale éclatante est d’une grande classe et d’une étonnante longueur.

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97,00 € TTC


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Cépages- 75 % cabernet sauvignon, 15 % merlot, 8 % cabernet franc, 2 % petit verdot

 

Après une fin de mois d’août pluvieuse, début septembre voit un climat estival s’installer pendant plus d’un mois et demi. Les vendanges démarrent le 25 septembre sous un soleil radieux, avec une semaine de décalage par rapport à 2006.

Les premiers écoulages confirment une belle concentration en anthocyanes avec des tanins fermes mais charmeurs. L’acidité bien présente avant la fermentation malolactique donne beaucoup de fraîcheur et d’équilibre aux vins. Le profil du millésime se dessine alors :couleur intense, arômes très nets de fruit, acidité présente, tanins charnus et frais.

C’est un millésime de plaisir et d’élégance.

Lynch-Bages 2007 est dans l’équilibre et la finesse. Le nez est marqué par la fraîcheur du fruit qui se marie subtilement avec le bois. La bouche est ronde, onctueuse et fondue. Les tanins sont soyeux et bien mûrs. La finale éclatante est d’une grande classe et d’une étonnante longueur.


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