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Novembre 2014

Le Chais Boulogne sur mer vous invite à sa 10ème Fête du vin les 8 et 9 novembre!

une occasion de rencontrer les vignerons de différentes régions viticoles, d'échanger et découvrir...

Lors de ce week-end pour pourrez aussi décourir et déguster des produits du terroir avec les délicieux fromages Philippe Olivier, les excellents foie gras et autres produits autour du canard de la ferme Trésors du puit du Sart, et enfin nouvelle venue dans le paysage brassicole régionale, la Brasserie Quentovic!

Durant le week-end vous pourrez aussi vous initier aux différents ateliers dégustation (pré-inscription nécessaire) Rhum, Whisky, vin, et accord vin et chocolat!

Juin 2014

Le Chais Longuenesse sera ouvert exceptionnellement le dimanche 15 juin de 9h30 à 12h

 

Mai 2014

Le Chais Longuenesse vous invite à une dégustation de Whiskies Japonais le Samedi 17 mai de 11h à 18h30.

 

Avril 2014

Le Chais vous fait découvrir et déguster chaque vendredi et samedi d'avril des vins du Languedoc!

 

Mars 2014

La Cave LE CHAIS de Longuenesse est heureuse de vous inviter à venir rencontrer les vignerons le samedi 29 mars de 10h à 18h30.

Partage, convivialité et dégustations pour les amateurs de grands classiques et les amoureux de découvertes.

 

Champagne Joseph Perrier

Basée à Châlon en Champagne cette maison de Champagne fondée en 1825 ne cesse de récolter les fruits de la rigueur de son travail. Finesse et harmonie caractérisent l’ensemble de ces jolies cuvées.

 

Domaine Ampelidae

Passionné par le travail de la vigne depuis son enfance, Frédéric  Brochet a redonné vie aux vignobles des collines poitevines qui ont une histoire vieille de 1000 ans ! Doté d’un doctorat en œnologie et d’un matériel moderne, Le Domaine Ampelidae produit des vins contemporains.

 

Château de la Roulerie

Situé au cœur du vignoble de l’Anjou, le Château de la Roulerie a le privilège d’avoir ses vignes disposées en terrasses avec une exposition idéale ce qui permet de produire des vins fins et aromatiques.

 

Domaine Fabien Stirn

Œnologue, passionné et passionnant, Fabien Stirn vous fera découvrir ses cuvées riches et savoureuses. Riesling, Gewurztraminer, Grand Cru.

 

Vignobles Thierry Lurton

Margaux, St Julien, St Estèphe, Moulis, des appellations prestigieuses à déguster sur un millésime 2009 exceptionnel…..

 

Marrenon

Doté d’une technologie moderne et de terroirs riches et variés, la maison Marrenon élabore des vins stylés et savoureux en Lubéron et en Ventoux.

 

 

Novembre 2013

La Cave LE CHAIS de Boulogne sur mer vous invite à venir rencontrer les Vignerons le week-end du 9 et 10 novembre avec au programme échange, partage et dégustation!

Vous pourrez aussi vous inscrire aux cours de dégustation du dimanche 10 novembre.

Les amateurs de whisky ne seront pas en reste avec une très belle dégustation animée par Donald McKenzie, le samedi 9 novembre 2013!

 

Avril 2013

Nouveau, la Cave LE CHAIS de Longuenesse vous propose 34 références de Thés du Palais des Thés!!

Beaucoup de similitudes existent entre le thé et le vin : les différents terroirs de production, les différentes variétés de plantes, et tout comme le vin, le thé offre une riche palette de saveurs et de textures que l’on exprime avec un vocabulaire analogue : fin, léger, corsé, puissant, velouté, fruité, floral, boisé, épicé, tannique…

lire la suite...

 

Mars 2013

La Cave LE CHAIS de Longuenesse vous invite à une dégustation Whisky le samedi 30 mars de 16h à 19h.

Une dégustation ludique et surprenante à la découverte d'accords originaux autour de Single Malts emblématiques âgés de 10 à 18 ans.

Aussi en avant première vous pourrez découvrir et déguster le Caol Ila MOCH, le dernier né de cette distillerie renommée.

 

Mars 2013

La Cave LE CHAIS de Longuenesse vous invite à une Rencontre Vignerons le samedi 30 mars de 10h à 18h30.

Vous pourrez rencontrer, échanger et déguster avec des vignerons passionnés!!

Bourgogne, Loire, Roussillon, Sud Ouest, Morgon en Beaujolais

 

Novembre 2012

La Cave LE CHAIS de Boulogne sur mer vous invite à sa 8ème Fête du Vin les 10 et 11 novembre.

Venez rencontrer les vignerons, échanger, déguster, assister aux ateliers dégustation, Vins, Rhums, Whiskies.....

 

Août 2012

Nous sommes heureux de vous annoncer que le magazine GAULT et MILLAU a cité la Cave LE CHAIS de Longuenesse parmi les 70 meilleurs cavistes de France dans sa revue Août-Septembre 2012 !               

 

Le samedi 9 juin 2012

LE CHAIS de Boulogne sur mer vous propose un atelier "Dégustation Whisky" animé par Donald McKenzie

sur réservation au 03.21.31.65.42

Prix 15€ par personne

 

Le samedi 12 mai 2012

LE CHAIS de Boulogne sur mer vous propose un atelier "Balade sur les Chenins de la Loire" une dégustation de vins blancs de Loire avec le cépage Chenin.

sur réservation au 03.21.31.65.42

Prix 30€ par personne

 

Le vendredi 20 et le samedi 21  ainsi que les 27 et 28 avril 2012

LE CHAIS de Longuenesse / St Omer vous propose une découverte de vins du Languedoc, nos nouveautés en Blanc, Rouge et Rosé seront en dégustation.

 

Samedi 14 avril 2012

LE CHAIS de Boulogne sur mer vous propose un atelier "Initiation à la dégustation" de 15h à 16h30.

- Initiation aux pricipales sensations gustatives

- Dégustations comparatives

sur réservation : Prix 30€ par personne

 

Samedi 31 mars 2012

LE CHAIS de Longuenesse vous propose une Rencontre avec les Vignerons, une journée de découverte en compagnie des vignerons qui vous présenteront leur domaine et leurs vins. de 10h à 18h30

Champagne : Abel Jobart, Récoltant Manipulant à Sarcy

Bourgogne : Maison Clavelier et Fils, Marsannay, Maranges 1er Cru, Fixin

Bordeaux : Château Gravelines, 1ères Côtes de Bordeaux, Ste Croix du Mont, Bordeaux

Vallée de la Loire : Domaine de Rome, Sancerre

Vallée du Rhône : Vins Jean-Luc Colombo, Côtes du Rhône, Cairanne, St Peray, Cornas

 

Samedi 31 mars 2012

LE CHAIS de Longuenesse vous propose une dégustation WHISKY à travers les différentes régions d'Ecosse et d'Irlande de 10h à 18h30.

 

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